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商用厨房工程设计的特性及未来发展

2018/11/13 15:56:21      点击:

商用厨房工程设计的特性及未来发展,商用厨房工程设计是指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度,对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等,从总体上进行优化流程,优化空间设计。并对厨房的辅助设施,脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。 为什么商用厨房工程设计越来越多受到重视?

首先,厨房设计作为一门独特的设计技术,它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在厨房有限的结构空间内,根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。比一般的建筑结构内,所涉及的专业技术门类多,水电、通风、排烟、多种设备、安全设施等,设计精度高、密度大,流量功率大。因此,在所有建设工程项目中,它属于技术最复杂的工程项目类型之一。

其次,一组好的厨房设备,除了对厨房设备本身的功能要求极高之外,还需要在其中融入整体的空间规划。事实上,当前国内很多厨房设备的设计并不十分合理,大多是直接参照西方的设计标准,符合中国人体态特征和生活习惯的厨房设备设计仍然有较大的空白。 

再者,商用厨房工程设计在很大程度上影响到厨房设备业的未来潮流和市场导向,正因为现在的消费者对于厨房整体品质的要求越来越高,厨房设备企业就更需要加强厨房设备的性能以及整体厨房的设计,以完美的功能设备、合理的空间规划,打造更科学以及美观的高品质厨房。 

目前,一些厨房设备品牌企业已经将个性化定制作为整体厨房的新卖点,这其中不乏一些优质的资深企业,商用厨房集成定制服务商,集节能环保商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务,商用厨房工程的整体设计、环保油烟处理、餐厨垃圾处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合服务公司。多年的从业经验。累积多年的专业知识和经验以及完备的产品线和尖端的工程师团队,能够基于不同的客户需求,结合商用厨房的潮流与趋势,为客户度身订造最适合的设计方案。

根据不同的商业定位,科学布局规划 、优化设备配置,选配智能厨具设备,减少厨房对人员依赖。不仅使厨房空间及工作位置合理安排,生产流程畅通,提高工作效率,可节省更多投资费用。真正建立起集餐厅整体设计、设备定制、餐厨设备销售、餐饮管理、售后服务于一体的综合服务模式。 多年来一直以“高效率、高标准、高服务”来严格要求自己,站在客户的角度上,以满足客户需求,为客户打造高性价比的厨房,力争给客户创造更大的价值。如果您需要做或者想了解整体厨房工程项目设计、厨房工程改造、餐饮厨房排烟通风系统的设计、安装以及商用厨房设备的采购。

在市场竞争当中,不断的创新与研发是企业生存的根本法则。从生产到研发。不断组织更新。团队力量。在残酷的市场竞争中。找到生机,发现机遇,把握未来。利用自身的优势,结合周围环境的优势,打造扎实的基本功,为客户为新老客户提供优质的商用厨房设备产品。想找到一家真正的高质量的厨房设备供应商,我们除了要看产品的。还要关注售后服务以及正规的购销手续。

企业生产的商用厨房设备,一次性使用要超过十年的年限,所以在整个使用过程当中,客户与厂家之间的沟通将通过厨房设备的使用技巧以及维护维修,长期联系在一起,所以并不像其他民用设备那样,除了在维修时候和投诉与维修之间有所交流之外,其他的技术上全部使用说明书。而是一项非常复杂的使用过程。所以我们的供应商进行实时联络,为厨房设备企业对整个厨房设备的使用都有非常大的作用。